Publication des analyses en métaux lourds

24 mars 2018 / Par / Dans Divers, Uncategorized

Chaque année, dans le cadre de notre certification en aquaculture biologique, notre exploitation est dans l’obligation d’effectuer des analyses en métaux lourds.

Ces analyses comprennent le cadmium, le plomb et le mercure. Elles ont lieu deux fois par an pour chaque coquillage (deux fois les moules et deux fois les huîtres).

Par soucis de transparence avec nos clients, nous publions ces résultats afin de vous montrer que notre milieu est sain et les résultats bien en dessous  des normes maximales autorisées.

Qualité des huîtres de Bouzigues:

Les huîtres et moules du bassin de Thau ont souvent mauvaises réputation. Depuis des années des efforts sont fait afin d’améliorer la qualité des eaux et notre écosystème joui d’une bonne santé.

Les analyses que nous publions (réalisées par un laboratoire privé),  vous démontrent que la qualité environnementale et sanitaire de notre site de production est optimale. Nous sommes 10 fois en dessous des normes maximales autorisées.

Nous espérons ainsi vous faire changer d’avis sur les huîtres et moules de Bouzigues.

Vous verrez que vous pouvez consommer des huîtres de Bouzigues sans risque d’être intoxiqué par des métaux lourds.

Résultats des analyses:

Analyse Huîtres ROUZIERES Moules Bio Lot 0803M5418(1)

Analyse Huîtres ROUZIERES Huîtres Bio Lot 0803H5652

Laisser un commentaire