Cette année, les Huîtres Rouzières fêtent leurs 35 ans d’existence. Créée en 1983 par mon Père Gérard Rouzières, je suis fier de faire perdurer notre entreprise familiale. Cela fait maintenant 5ans que…
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Blog Huîtres Rouzières
Recette brasucade de moules
Cet article a pour but de vous donner notre recette de Brasucade de Moules. Cette recette est celle que nous utilisons lors de nos journées dégustation. Pour pouvoir appliquer cette recette, nous…
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Publication des analyses en métaux lourds
Chaque année, dans le cadre de notre certification en aquaculture biologique, notre exploitation est dans l’obligation d’effectuer des analyses en métaux lourds. Ces analyses comprennent le cadmium, le plomb et le mercure….
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