
Sorties plongées 2020
Vous les attendiez, les voici !!! Les dates pour les sorties plongées sur nos tables conchylicoles sont enfin tombées. Bien entendu une dégustation de nos produits sera proposée. Dates prévues: -Dimanche 28…
L’étang de Thau est principalement connu pour ses célèbres huîtres de Bouzigues. Méconnu du grand public, L’étang de Thau renferme également un patrimoine écologique exceptionnel. La lagune de Thau est le plus grand plan d’eau de la région Occitanie. Il a une superficie d’environ 75 km² et une profondeur moyenne de cinq mètres. Dans l’étang de Thau, vous pouvez croiser une faune marine très riche comme des hippocampes, des poissons et bien sur des huîtres et des moules.
Vous les attendiez, les voici !!! Les dates pour les sorties plongées sur nos tables conchylicoles sont enfin tombées. Bien entendu une dégustation de nos produits sera proposée. Dates prévues: -Dimanche 28…
Cet article a pour but de vous donner notre recette de Brasucade de Moules. Cette recette est celle que nous utilisons lors de nos journées dégustation. Pour pouvoir appliquer cette recette, nous…
Chaque année, dans le cadre de notre certification en aquaculture biologique, notre exploitation est dans l’obligation d’effectuer des analyses en métaux lourds. Ces analyses comprennent le cadmium, le plomb et le mercure….
Huîtres Bio de la lagune de Thau Depuis 2015, il est possible de produire des huîtres ayant la certification Agriculture Biologique sur l’Étang de Thau. Certains d'entre vous vont se dire "oui,...
Lorsque vous achetez vos huîtres, la question que souvent vous vous posez est la suivante : « Quel calibre dois je prendre ? » En effet cela peu vite devenir un casse...