Huîtres Rouzières
Les Secrets de Thau
Artisan producteur de la lagune de Thau
L'écologie
Les huîtres Rouzieres s'engage dans la préservation du milieu marin et de la lagune de Thau.
Qualité des produits
Nous mettons notre savoir faire dans la production de produit de qualité
Nous découvrir en vidéo
L’étang de Thau est principalement connu pour ses célèbres huîtres de Bouzigues. Méconnu du grand public, L’étang de Thau renferme également un patrimoine écologique exceptionnel. La lagune de Thau est le plus grand plan d’eau de la région Occitanie. Il a une superficie d’environ 75 km² et une profondeur moyenne de cinq mètres. Dans l’étang de Thau, vous pouvez croiser une faune marine très riche comme des hippocampes, des poissons et bien sur des huîtres et des moules.
« Charly »
Charly La 3ème génération des Huitres Rouzières serait-elle en route ? Comme à mon âge lorsque j’accompagnais mon père, c’est maintenant mon fils Charly, 5
Les différents calibres d’huîtres
Différence entre une huître fine et une huître spéciale Lorsque vous achetez vos huîtres, la question que souvent vous vous posez est la suivante :
